Лечо из огурцов на зиму - это простой и вкусный способ сохранить огурцы на долгое время. Для приготовления лечо нужно нарезать огурцы, морковь и перец, обжарить их на сковороде, затем добавить томаты, сахар, соль и уксус, и варить на медленном огне около 30 минут. Готовое лечо разливают по стерилизованным банкам и закатывают. Получается невероятно вкусная заготовка на зиму.